Varför dieter inte fungerar

Det pratas mycket om olika trender när det gäller mat. Just nu är det ju väldigt populärt och nästan allmänt gällande att man ska äta mycket vegetariskt och med ett miljötänk. 
Andra år har det varit att dricka grönsaksjuicer, GI, lågkalori-kost osv. Många av oss har testat både det ena och det andra, allt i strävan att få en lättare kropp och anpassad till samhällets ideal.
Men att bara ändra någon del för att få en quick fix blir alldrig hållbart i längden. Du kanske tänker nu ska jag börja träna, köper gymkort och kör på stenhårt. Sedan när resultaten uteblir eller kanske inte motsvarar det du tänkt så sjunker motivationen igen.
Eller om du har en del övervikt och tänker nu ska jag ta tag i det. Hoppar på en diet och går all in. Efter några veckor så känner du att du inte orkar mer och ger upp. När det handlar om pekpinnar och förbud så blir det inte bra. Då skapas stress och press vilket i sig motverkar de positiva effekterna av en bra hälsa.
​
Men hur kan man vända på detta. Jag tror att vi behöver gå till botten av oss själva och fundera. Skaffa sig kunskap och insikt om hur kroppens byggstenar fungerar och vad de behöver och sedan göra sina egna val. Att  stanna upp och lyssna inåt och vara ärlig med sig själv.
Hur mår jag egentligen? Hur mår min mage? Hur sover jag? Hur känns det i själen? Är jag lycklig? Vill jag leva så här? 
Att tänka att mat är medicin och kan förebygga och läka sjukdomar och tillstånd som gör oss sjuka.

För alla bitar behövs. Bra mat, rörelse, sömn och återhämtning för själen.
Det som alla inte vet är att många av våra må-bra hormoner som serotonin tillverkas i dina tarmar. Den bildas ur tryptofan som är en aminosyra (som finns i proteiner) som är en så kallad essentiell aminosyra som bl.a. finns i proteinrik mat och mejeriprodukter.
Med det vill jag säga att allt hänger ihop i kroppen. Robert Brummer, professor i gastroenterologi och klinisk nutrition vid Örebro universitet formulerade sig så här i en intervju:
”Hjärnan är direkt kopplad till magen genom nervsystemet, och genom en massa substanser. Antingen produceras de i hjärnan och kommer in i tarmen , eller så produceras de i tarmen och hittar till hjärnan.”
Så med andra ord det vi äter påverkar även vårt själsliga mående. Allt hänger ihop. Så systemen behöver vara i balans.
Vi tror på att våga ifrågasätta det som är allmängiltigt idag.
Att vi SKA äta 500 g grönsaker/dag, att vi SKA äta fiberrikt, att vi SKA äta spannmål, att vi SKA äta mellanmål, att vi SKA befinna oss i ett ekorrhjul och låta det snurra och snurra, att vi SKA gå till läkaren så fort vi mår dåligt, att vi ska överlämna vårt eget kloka tänk till myndigheter, livsmedelsverket, media etc. Vi kan börja tänka själva. 

Det är så befriande. När vi också vet att den maten vi äter främjar våra hormoner, tarmbakterier, blodsocker, signalsubstanser etc så känns det så bra. Och använder man det tänket så känner man också effekterna i kroppen på ett helt annat sätt än om det bara handlar om viktnedgång och press.
Jag och Michael har valt att låta våra tankar om hälsa och välmående genomsyra hela vårt liv och sätt att leva. Att låta det bli en del av vardagen. Vi ser inte det som att vi äter efter en viss diet för så enkelt är det inte.

Vi tror på att bara ge våra kroppar mat som innehåller bra byggstenar för våra kroppar, att ge den rörelse för att bli starka och uthålliga, att ge den utmaningar i form av kyla i någon form och ge den sinnesro genom att vara nära naturen. Att också låta det vara följsamt tror vi är viktigt. I vissa perioder kanske våra kroppar signalerar på olika sätt att de vill andra livsmedel tex grönsaker och frön andra perioder kanske de behöver mer fisk och skaldjur ibland surdegsbröd med marmelad osv. Under vissa perioder är det tung styrketräning som gäller, under andra stunder är det promenader och isvaksbad som ger mest.
Vi vill leva länge. Vi vill slippa demenssjukdomar, diabetes, benskörhet, hjärt-kärlsjukdomar och psykisk ohälsa. Genom det vi gör så gör så tror vi att vi gör det vi kan för att få leva ett så friskt och lyckligt liv som möjligt.  
/ Michael och Helena

​

---